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为避免饺子粘皮，煮饺子时能够 加小量

食用盐

木薯淀粉

标准答案：

水烧开后添加小量食用盐，待水烧开，盐融解后再下饺子，直至煮开，不用几滴水，不用滚动，放入饺子后一直煮到饺子烂熟，不用滚动和几滴水，煮出去的饺子一样不容易黏锅、不容易连皮，不容易皮破，另外煮饺子的汤也不会产生外流的状况。

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