老北京小吃“油炸灌肠”一般蘸什么？《支付宝》蚂蚁庄园鸡宝宝测试你的日常问题发布了新问题。你的朋友知道选择什么吗？来和边肖一起看看2021年11月15日蚂蚁庄园的答题本吧。

2021小鸡宝宝考考你11月15日答案大全

一、咸蒜汁

芝麻酱

炸灌肠是老北京特有的传统小吃，属于京菜。灌肠是用炒猪肠做的，所以正宗的炒灌肠总有猪肠的味道，但出于健康考虑，人们很少用猪肠油来炒灌肠。煎灌肠时，必须先将成型的灌肠片切片，放在煎饼锅里煎至两面冒泡变脆，即取出浇有混合盐水的蒜汁趁热食用。

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